小さじ1杯の塩が効いた「八宝菜」好きなメニューでもある八宝菜を始めて自分で作った。 オーソドックスな八宝菜とはかけ離れた、いろんな具材のオンパレード。 ①いか ②豚肉 ③玉ねぎ ④にんじん ⑤ねぎ ⑥チンゲン菜 ⑦にんにくの芽 ⑧アスパラガス ⑨しめじ ついでに、①②はにんにくのみじんぎりをすりこんだ。 朝、昼と少し栄養が偏っていたので、一気に帳消し。 しかし・・・ 小さじ1杯の「塩」ってけっこう効くね。 塩辛い!! 栄養たっぷりどころか、塩分とりすぎ! 子供も食べるというのに!! 妻曰く、「塩小さじ1杯のレシピは、少なめにする」とのこと。 なるほど、今度からそうしよ。 でも、具材たっぷりでおいしい出来栄え。
by choco-tto2
| 2006-04-23 23:46
| ごはんも作る
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