通信教育でスポンジケーキ

今年4月からはじめた辻製菓の通信教育。
第1回目は「スポンジケーキ」。
今まで2回DVDを見て、今日、テキストを見ながら実践した。
型がぴったりのがなかったので、1個半くらい作成。
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クリスマス同様、ちょっと焦がしてしまった。
でも膨らみ加減なんかはいい感じだし、工程もうまく進めたと思う。
薄力粉はスーパーバイオレット(確か)、バターは四つ葉のフレッシュバターを使用。
お味はどんな感じかな?
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by choco-tto2 | 2006-05-07 01:08 | お菓子を作る
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