5月はマンゴー
5月20日土曜日、午後2時。
そう、今日は待ちに待ったお菓子教室。2回目の参加。 早くこの日が来ないかと待ちわびて、やっとこさ来ました。 今回のレシピは「マンゴーチーズケーキ」。 前回からマンゴーと聞いていて、実は少しひいていた。 南国系のフルーツ、あんまり得意ではない。 しかもレシピを見てさらにひく。 げ!「ヨーグルト」が入ってる! 実は大の苦手。 口に入れることはまずもって不可能の食材。 まあ、そのものずばりではないので、かなりの抵抗感はあったけど、仕方ない。 そんでもってこれ。 これはまあ、実は試食用。 こんなものを作ったのです。 作ったものは次回にでもアップ予定。 ここで二言。 まず一言、マンゴーピュレ、うまい! ペロリとなめたけど、濃厚なまったりオレンジジュースみたいな感じで、けっこうかなりいけてた。 こりゃ使えそう。 それからもう一言。 プレートに盛られた生クリームやカスタードクリーム、マンゴーピュレやココアパウダー。 ケーキ以外のプレートでの演出、やっぱり影響大やね、実感。 それでは実際の製作感想は次回に。
by choco-tto2
| 2006-05-21 02:22
| お菓子を作る
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