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体力勝負カトルカール


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辻製菓通信講座での待望のバター生地、カトルカール。いわゆるパウンドケーキ。
バターのクリーミングが映像で見れただけで通信講座の価値があった。
さっそく挑戦。
今まで作ってきたパウンドケーキとは全く違う手応えがあったけど…
卵を混ぜてからの攪拌がどうもうまくいかなかった。
途中でDVDを見直してみたら、やっぱり違う、ああ無念。
泡立て器で30分近く混ぜ続けていたのに(T_T)
でもこの失敗、味にどんな影響が出るのか逆に楽しみだったりする。
by choco-tto2 | 2006-06-05 22:24
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