2006年、タルトでスタート

f0021491_37083.jpgこの正月は多人数が滞在しているので、何を作ろうか悩んだ挙句、実家から持ってきてくれたさつまいもを使って、凍らせていたタルト生地を使って、さつまいもチョコタルトを作った。
記念すべき、2006年最初のお菓子である。

が、いきなり失敗!!
いててた(凍ってた)ため、さつまいもの質が悪く、2cm角のさつまいもがごろごろ入る予定がすりつぶして入れることとしたまでは良かったが、さつまいもをレンジで加熱したが、どうも足りなかったようだ。
固いさつまいもが所々残ってしまった。
とりあえずガナッシュとまぜてしまったので仕方ない、冷蔵庫で冷やし固めることにした。

ああ、幸先の悪いスタート…味も心配…
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by choco-tto2 | 2006-01-02 03:07 | お菓子を作る
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