8月のお菓子教室「クレープ」ほんと久しぶりです、お菓子作ったのは。 仕事でイベント(デカンショ祭)を運営していて、毎年のことだけど、あまりの忙しさに、何にも手がつけられずにいた。 やっとこさ開始できたのがお菓子教室から。 今回はオーブンを使わないお菓子、クレープ。 クレープパンで生地を焼くところからスタート。 自分で言うのもなんだけど、けっこううまく焼けた気がする。 もっとめちゃくちゃになるかと思ったけど、けっこうまとまった。 多分生地がいいからだろう。 ちなみにそば粉入り。 そんでもって中身は、マロンクリームと生クリーム。そしてお好みでカスタードクリーム。 カスタードクリーム好きの僕は、生クリームでなくてマロン&カスタードのコンビを多く作った。 ちなみにこれは試食&撮影用の先生作。 生地のもちもち感、そしてマロンの甘み。 おいしくいただきました。 今回は当初1名だけの参加だったけど、2名に増えての開講。 先生がけっこう忙しそうだったのに少し恐縮。 でもそんなこと言ってられない。 さあ、僕の夏は終わり。 本腰入れて、お菓子作りに励もう!!
by choco-tto2
| 2006-08-23 01:28
| お菓子を作る
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