黒糖ブラウニー in お菓子教室
6月17日土曜日、月イチの楽しみ「お菓子教室」に行ってきた。
今月のお題は「黒糖ブラウニー」。 作ったことのあるもの(黒糖ではないけど)だったので興味も倍増。 今日の参加人数は5名。 いつも2人1組で作ってるんだけど、今回は1人あふれたので、僕が1人で対応することになった。 何でも1人でできるので、勉強になる。 「1人でやって。」といわれたときは、正直うれしかった。 とにかく混ぜ込むだけの単純作業だったけど、粉類の混ぜ合わせは、自分でも上達してきたなと正直思うことができた。(混ぜすぎる傾向はあるけど…) で、先生のデコレーションで仕上がったブラウニーはこれ。 ブラウニーってこんなふうにおしゃれに演出できるんやね。 試食したのはこれ。 ものすごくしっとりした焼き上がり、フランス風らしい。 これで本当に焼きあがってるの?と疑ったほどのしっとり感。 持ち帰った残り。 ひとつひとつに顔を描いたのも、先生のアイデア。 こんなん思いつかへんわ。 大量にあったブラウニーは、妻がバレーボールチームメンバーに持って行ってくれた。 みんな「おいしい」とのコメントいただきました。 このブラウニーは自分なりにもういちど作ってみようと思う。 カカオマスを手に入れなくては。
by choco-tto2
| 2006-06-18 01:46
| お菓子を作る
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