2006年 02月 05日 ( 1 )

久々の和食「ぶり大根」

ぶりの存在が以前から気になっていたので、「ぶり大根」に初挑戦。
娘たちのために、ぶり大根の名前からして邪道になるが、にんじんも入れた。
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味付けは、レシピを探し出し、「酒・しょうゆ・みりん・砂糖・だし汁・しょうが」。う~ん「和」!
とりあえず材料をぶち込んで煮込むだけなので、味はそんなにおそろしい展開にもならず、なかなかの美味しいできばえとなった。
ぶりもさることながら、大根がうまい!!

「あ~、日本人でよかった。」の瞬間である。
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by choco-tto2 | 2006-02-05 02:35 | ごはんも作る