2006年 02月 27日 ( 2 )

かぼちゃ 使ってみました

初のかぼちゃ使用。
かぼちゃメイプルスクエアケーキというレシピがあったけど、メイプルシロップがそんなにたくさんなかったので、変わりにチョコレートを使用。
あまりにもかけ離れた代用品だけど、別にまずくはないはず。

基本的には、パウンドケーキの要領で、パウンド型を使わず、バットに流し込むのみ。
バットはいい大きさのものを持っていないので、クッキングシートで型を作った。(レシピではアルミホイル)
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すぐに食べてみたが、鼻が詰まってて味が分からなかった。

しっとりさせるために、ラップに包んで保管中…
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by choco-tto2 | 2006-02-27 01:25 | お菓子を作る

初歩的失敗「チョコキャラメル」

チョコホイップクリームの消費のため、生クリームを使う簡単なレシピを探していたら、「キャラメル」を発見。
水あめもずいぶん前に買っていたものがあったので助かった。
ずいぶん前から残っていて冷蔵庫の奥に潜んでいたクーベルチュールもあったので、「チョコホイップ+クーベルチュール」のオリジナルダブルチョコレートキャラメルに挑んでみた。

と、そこで痛恨のミス。
ホイップクリームが残っていたのは100ml、レシピは1カップ。
同じ分量だ!と思いっきり勘違いして、気づいたときには、もう他の材料をぶち込んでしまった。
仕方なし…
で、できたのはこちら。
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カタチも妙…
包装も妙…
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by choco-tto2 | 2006-02-27 01:15 | お菓子を作る